来自西班牙的米卡精酿非常注重品质，酿酒过程中最重要的原料麦芽和啤酒花，都是源自位于杜罗河畔的酒厂自有农场（杜罗河地区最高的区域Fuentenebro），种植程序都是按照传统流程完成，一丝不苟，品质非凡。这些水质与土壤的优势，以及酿酒师独有的工艺，造就了米卡精酿啤酒。

Juan Cereijo是西班牙唯一皇家专供米卡精酿啤酒厂的老板，同时也是酿酒师。他还在2016 World Beer Challenge 世界啤酒挑战赛进入前十强。

2016年12月Juan Cereijo应邀到访中国，参加了多场交流活动。其间和银堂主同时也是酿酒师银海一起在牛啤堂酒厂，酿制了一款独特的比利时双料风格啤酒，银堂主为它添加了独具中国特色的川味元素“花椒”，Juan为它加入了位于地中海的西班牙元素“麝香草”。中西合壁百里香双料棕啤。

银堂主将它分成了两批，第一批入常规不锈钢发酵桶，如今已经发酵成熟，护国寺及五棵松店已经售完！