比利时布鲁塞尔国际啤酒挑战赛是世界上几个超大型国际比赛之一，吸引来自世界各个角落的几百家顶级酒厂的上千款得意作品参加，由近百位国际认证的啤酒专家进行评判，分为不同的啤酒类别，选出金银铜奖各一。

早在2014年，我们就开始酿造这款酸啤，也是国内首家开始酿造GOSE这种传统德式啤酒的厂牌，刚开始只是一些发烧友喜欢，想不到几年来收获了越来越多的新粉丝，首次赴欧参赛，就拿下金奖，我们也觉得算是情理之中。这款帝都海盐在传统GOSE啤酒酸咸的风味基础上，加入香料，水果，和各式新世界啤酒花，到达了酸，咸，鲜，辛，香的完美的平衡，同时又保持着上佳的易饮性，变成了大家的最爱。

酸啤的酿造除了要使用啤酒酵母外，还必须加入细菌等其它微生物，酿造过程更为繁琐和精细，也给我们的酿酒师带来了更大的挑战和乐趣，而且这种“超时代”的酒种，在国内连相关的生产标准都没有过，为了推出零售装，本堂也是经过的半年的努力，才申请下了也许是国内首张酸啤生产标准牌照，我们付出着比国外同行多得多的努力，就是想把更多的啤酒可能性，带到中国。

来自不同国家参赛酒厂比例

爱啤酒的人都知道，比利时作为啤酒王国精酿之都，出产了无数不同品牌、不同种类的啤酒，而尤以酸啤著称，而这一次，牛啤堂从1512款参赛啤酒中脱颖而出，在“酸啤之都”比利时拿到一款酸啤类的金奖，对于本堂来说也是非常骄傲和感到荣幸的。

虽然精酿前几年才在中国发展起来，但越来越多的中国酒厂正得到世界的最高认可，我们非常骄傲的和中国同行们同行，把最好的啤酒，生产在中国。